La découverte de la cuisine indienne vous tente?? De nouveaux restaurants offrent la possibilité de goûter les délices de l’Inde avec de délicieuses recettes qui sont influencées par les épices, les herbes, les fruits secs, les légumes à partager avec des amis, la famille.

Pourquoi la cuisine indienne dans le restaurant

On peut profiter de cette cuisine qui marie à la fois l’histoire et la religion dans une bonne note de saveur, de savoir-faire, de simplicité partout dans le monde grâce aux migrations des Indiens. En effet, la cuisine indienne est délicieuse parce que dans un restaurant de cuisine indienne, les chefs n’hésitent pas à mélanger le sucré avec le salé, le doux avec l’épicé, comme dans le Restaurant Le SAFRAN À chaque plat proposé, les saveurs représentent une empreinte unique. Chaque épice, chaque ingrédient a un rôle très précis dans le plat, c'est ce qui fait sa particularité.
Étant donné que la cuisine indienne recouvre une variété typique de l’Inde, elle vous permet de découvrir de nouveaux plaisirs avec de délicieux plats. Le goût piquant du plat épicé indien qui est un grand classique dans la cuisine indienne apporte de nombreux bienfaits sur l’organisme. En voici quelques-uns pour vous montrer que chaque épice représente ses propres rôles. La coriandre agit sur l’appétit, elle peut jouer aussi le rôle d’antioxydant et tonifiant. Un poulet au curry est donc conseillé.
La cardamome, elle a des propriétés diurétiques, anti-ballonnements. Cette épice à forte saveur légèrement acidulée est utilisée avec modération dans les recettes de curry.
La cannelle est antimicrobienne, antiseptique et anti-inflammatoire. L’inde est réputé par du poulet à la cannelle.Le curcuma ou safran d’Inde quant à lui est non seulement un anti-inflammatoire, mais aussi anti-coagulation, elle agit sur la protection gastro-intestinale. On le trouve dans le poulet tikka, le riz sauté façon indienne, ou tout simplement dans la pâte au curcuma.

La cuisine indienne et la perte de poids

Des gens croient que la cuisine indienne fait grossir, mais en réalité elle est bonne pour la santé et aide ainsi la perte de poids. Dans la plupart des restaurants indiens, extérieurement, le plat est très généreux en matière grasse, et en quantité, mais le contenu est riche en aliments sains.
Le régime végétarien ou lacto-végétarien est le plus avantagé dans la cuisine indienne. En effet, tous les plats servis dans les restaurants de cuisine indienne sont nutritifs et composés uniquement de graisse idéale pour la perte de poids.
En somme, la cuisine indienne marie le plaisir gustatif et les bienfaits énergétiques.

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